Dina Isabel Malheiros Dinis de Mendonça é Bacharel em Química pela Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa. Licenciada em Química - ramo científico de Química Orgânica e Bioquímica pela Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa. Doutorada em Química pela Universidade da Beira Interior em 1997. É desde 1988 docente do Departamento de Química da Faculdade de Ciências da Universidade da Beira Interior e Professora Auxiliar desde 1997. Realiza investigação na área da Química dos Produtos Naturais, avaliação química e determinação de atividades biológicas de plantas medicinais angolanas, conta com várias publicações na área.
